Keuringen
Regelmatig krijgen we het verzoek om mee te werken aan een keuring.
Keuringen
In de afgelopen jaren hebben we (al of niet samen met anderen) diverse keuringen uitgevoerd.
- het beste Brabantse worstebroodje
- productkeuringen Echte bakkers Zuid Limburg
- Stavenkeuring Echte bakkers Zuid Holland
- Stollenkeuring Echte bakkers Brabant
- Productkeuring De ambachtsbakkers
Lezingen
In een aantal gevallen verzorgen we een keuring in combinatie met het houden van een lezing. De onderwerpen waren divers:
- Meel- bloemkwaliteit
- Effecten van enzymen en emulgatoren in broodverbetermiddelen
- Het bakken van volkoren enmeegranenbrood
- Zacht kleinbrood
- E-nummervrij broodbakken
Mocht u interesse hebben vraag dan gerust informatie aan; hiervoor verwijzen wij u door naar onze contact pagina.