Direct na de vakantie kwam het dringende verzoek om op korte termijn naar Moskou te gaan. In bakkerij 21 waren problemen met het brood die tot nu toe niet opgelost worden ...
Een nieuw adviesbureau voor de Nederlandse bakkerij en in inmiddels ook actief in Europa.
Welkom op de website van adviesbureau Bakkerijadvies. Met deze site willen we u informeren over wie we zijn. We hopen dat u op deze manier genoeg informatie krijgt over allerhande onderwerpen:
wie wij zijn
waar we voor staan
de diensten die we voor u kunnen uitvoeren
de tarieven die we hanteren
Op deze site kunt u tevens de mening vinden van onze klanten. Hierdoor krijgt u een volledig beeld over dit nieuwe adviesbureau voor de Nederlandse en Europese bakkerij.
Mocht deze site aanleiding voor u zijn om van onze diensten gebruik te maken, dan zie ik uw vraag graag tegemoet. Aan de linkerzijde kunt u een formulier invullen met daarin uw vraag of boodschap. Wilt u direct contact met ons opnemen dan kan dat per telefoon, per fax of via het algemene emailadres van Bakkerijadvies.
Graag stellen we onze ervaring, kennis en diensten tot uw beschikking.
Lezing voor studenten van het Fontys college te Eindhoven over het thema: “ kun je in 2007 broodbakken zonder broodverbetermiddelen” Enkele reacties kunt u hier lezen: reacties.
Artikelenserie voor Bakkerswereld: In 2007 heb ik een 6 tal artikelen geschreven over o.a. machines in de bakkerij. Kijk hiervoor op de website van Bakkerswereld. Voor 2008 staat er een nieuwe serie op stapel. Bakkerswereld draagt hiervoor de onderwerpen aan. Dit jaar zal het meer over elementaire vaktheorie gaan, maar dan gekoppeld aan een serie praktijkproblemen.
